手机版 |
产品分类 |
农业和食品专用仪器
TDR250便携式土壤速测仪
MARVIN种子图像分析仪
FOGII数字式土壤含钙量测量仪
FOGII便携式土壤碳酸钙测定仪
种子成熟度分析仪
牛奶分析仪
2266FS便携式土壤电导率仪
指针式叶片厚度测定仪
TRIME-PICO-IPH剖面土壤水分测量系统
TRIME-PICO便携式土壤水分速测仪
其他
美国德卡托Decatur便携式电波流速仪SVR
SVR便携式电波流速仪
Decatur-SVR手持式电波流速仪
便携式土壤空气污染检测系统
WatchDog无线网络气象监测系统
Watchdog 2550农业气象站
WATCHDOG气象站
便携式农业气象站WatchDog
英国BURKARD 7天/24小时孢子采样器
英国BURKARD孢子捕捉仪/孢子捕捉器
水质分析
COD/BOD快速分析仪
便携式水中重金属检测仪
便携式污泥界面检测仪
光学荧光法溶解氧测量仪
便携式水体荧光计
FluoroQuik水体叶绿素A/藻类荧光测定仪
手持式双通道荧光计FluoroQuik
钾离子检测仪
钠离子浓度计
磷酸盐离子浓度计
植物生理生态仪器
MultispeQ V2多功能植物测量仪
捷克PSI手持式光谱仪SpectraPen LM510
FluorPen FP110手持式叶绿素荧光仪
Dendrometer植物生长测量仪
AquaPen AP110便携式藻类荧光测量仪
EMS 62包裹式植物茎流测量系统
EMS81便携式树木茎流观测仪
N-Pen掌上氮素测量仪
PlantPen叶夹式PRI&NDVI测量仪
PSYPRO露点水势仪
纯化设备
美国Organomation氮吹仪
N-EVAP-112氮吹仪
Reacti-Therm干浴氮吹仪
EFCG-11155氮吹仪
N-EVAP-12氮吹浓缩仪11150
美国OrganomationN-EVAP-24氮吹仪11150
美国Organomation N-EVAP-12氮吹仪
美国Organomation进口氮吹仪
N-EVAP-45位氮吹仪
Organomation氮吹仪
气体检测仪
Vortis吸昆虫收集器EA0001采样器
英国Burkard空气颗粒物采样器
美国EDC颗粒物监测仪AA-3500
AA-3500空气悬浮颗粒检测仪
EPAM-5000可吸入(颗粒物)粉尘测定仪
高流量“喷气式”孢子和颗粒采样器
AA3500空气悬浮物颗粒监测仪
EPAM5000可吸入颗粒物测定仪
电化学仪器
美国SPECTRUM便携式电导率测定仪EC450
土壤电导率速测仪EC450
美国SPECTRUM便携式电导率测定仪
肉质PH计,肉类PH测定仪2107
PH计、酸度计Soilstik
土壤电导率测定仪
辐射测量仪器
手持式放射性核素识别仪GammaPAL
多通道辐射光谱分析仪URSA-II
辐射测量仪MONITOR 200
便携式射线辐射检测仪Monitor4EC
美国S.E.辐射探测器MC1K
美国SE辐射检测仪Monitor 4
水分测定仪
GGUN-FL30地表水荧光示踪仪
FL24示踪荧光测定仪
DST鱼类生态追踪记录仪
SB 900谷物水分测量仪
SB 900谷物水分测定仪
光谱检测分析仪
PolyPen RP-410手持式植物反射光谱测量仪
SpectraPen LM510手持式光谱仪
PolyPen Aqua手持式溶液/悬液光谱测量仪
LaiPen LP110叶面积指数测量仪
SpectraPen mini手持式光谱仪
生物工程设备
FMT150藻类培养与在线监测系统
MC1000 8通道藻类培养与在线监测系统
浮游生物培养器
厌氧培养系统
细胞生物学仪器
便携式OD值扫描仪
在线细胞浓度OD值测量仪
细胞浓度检测仪
菌落计数器
动物实验仪器
蛋形指数测定仪
蛋品分析仪
蛋壳强度测定仪
恒温/加热/干燥设备
英国BURKARD精密实验室喷雾塔POTTER
流化床干燥机/液化干燥床
气体发生器/气体处理
BIOTECH液相色谱在线真空脱气机
瑞典Biotech真空脱气机2003
微生物检测仪器
HMBX食品细菌快速检测仪
德国盖博菌落计数器Colonystar 8500
色谱仪
N-EVAP-111氮吹仪
危险化学品检测专用仪器
GPD3000EX防爆型手持式可燃气体检测仪
工业在线及过程控制仪器
美国德卡托Decatur电波流速仪SVR
测量/计量仪器
英国Aquaread水位监测洪灾预警系统LeveLine-EWS
实验室粉碎设备
谷物样品粉碎磨
光学仪器及设备
IPM Scope手持式数字显微镜2860
激光粒度仪
MIKRO空气喷射筛/气流筛分仪
联系方式 |
产品系列
1 电子揉混仪结构和原理
电子揉混仪是通过测定面团搅拌过程中流变学特性变化来检测小麦品质的一种重要仪器, 自上世纪三十年代发明以来,通过不断改进改善,美国National揉混仪在北美及西方发达国家的小麦品质育种和面粉面食工业中发挥了重要的作用。它的结构主要由搅拌器、阻尼臂、记录仪和数据收集分析器组成(图1)。其工作原理是通过搅揉面团,测定并记录面团的抗揉混阻力,得到的揉混曲线图谱(Mixogram)(图2),给出面团的**揉和时间、搅拌耐力和其它面团流变特性及烘焙估计吸水值等指标,从而能够比较分辨出不同小麦间的品质差异和专用面粉的适应性。
2 电子揉混仪同粉质仪的比较
德国Brabender的粉质仪(Farinograph)和美国National的电子揉混仪(Mixograph)作为面团搅揉过程中流变学特性的仪器,二者在国际上有着相同的地位,在世界发达国家小麦品质实验室一直被长期使用。相比较而言,揉混仪所具有的优势在于:一是制造成本和价格便宜(仅为粉质仪的1/3~1/2);二是样品需要量少(10g);三是测析速度快(一个样品的实验时间仅为10-15分钟),另外,揉混仪曲线的峰值揉混时间与实际和实验烘焙的揉混时间有着较高的相关性(0.95)。因此,揉混仪在小麦育种行业及小麦品质化学的研究领域有着更广泛的应用。
3 电子揉混仪技术指标及应用
电子揉混仪图谱的各项指标反应了小麦面团的流变学特性和品质,如图2所示,揉混图谱中心揉混峰值是在C点,C点的高度代表耐揉峰值阻力,CD线段的长度为**揉混峰值时间,角度2被称为衰落角,角度越大表示耐揉性越差,图谱宽度及图谱中线以下面积与面团的面筋强度有关。小麦内在因素和外界条件的变化所影响的面团流变学特性均会在揉混仪图谱上得到具体体现。美国National揉混仪使用方法已被批准为美国谷物化学协会(AACC)标准方法(54-40A),其揉混转速为88±2rpm,**环境温度要求在25±1°C,揉混峰值范围为0-10cm,揉混时间通常0-10Min,10克型揉混仪样品用量为10±0.01g。
电子揉混仪、揉混仪、和面仪、电子和面仪